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山东酒曲厂家分享怎样鉴别酱香型白酒的好坏?

发布日期:2017-12-28 作者:济宁新鑫生物科技有限公司 点击:

在市场上有很多人做酱香型酒,但是质量参差不齐,质量差的酱香型就生产流程简单,生长周期短,价格也比较便宜,不属于正宗的酱香型白酒,那么我们怎样才能鉴别酱香型白酒的好坏呢?

接下来山东酒曲厂家将为大家介绍鉴别酱香型白酒好坏的方法,感兴趣的朋友一起来了解下吧。

一、我们可以在盘子里面倒入少量的酱香型酒,量不必多,盖住盘底就好,然后把酱香酒燃烧后制作成裸体酒,再把酱香型酒倒入高脚杯里,看一下是否呈现透明清澈的。

二、酱香型酒中的乙醇燃烧完之后,剩下的东西就是粮食的发酵物,它一定是不透明的、浑浊的,喝到嘴里是酸酸的,后味是类似酒糟的甜香味,这是鉴别酱香型白酒最简单的方法。

酱香型酒曲


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