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芝麻香型酒曲

山东 大曲

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济宁新鑫生物科技有限公司

  济宁新鑫生物科技有限公司坐落于山东省梁山县寿张集徐坊村经济开发区内,是大曲科研、生产基地。占地面积45000平方米,建筑面积16000平方米,公司拥有年生产近万吨大曲的生产线,中温大曲3000吨,包包曲2000吨,高温大曲2000吨,以及千吨酶制剂生产线。

  公司现有职工109名,其中工程技术人员16名,包括大专以上文化程度人员及各类工程管理、酿酒、制曲工程师等中级以上职称人员。公司设有化验室,能够及时检测所有产品理化指标。技术力量雄厚,检测设备先进,能够承担一定的科研项目,为白酒生产企业服务。

  公司主营:大曲、酒曲、麸曲,芝麻香型酒曲、成品窖泥、乙酸菌液、白曲、大曲、中温曲、高温曲、中高温包包曲、清香型曲、窖泥功能菌、生香酵母、细菌曲、酯化酶、麸曲清香或酱香等酒曲。这里气候温润,环境优美,地质条件非常适合微生物繁殖生长,生产的大曲等产品经专家论证,在国内同行业属优质产品,其微生物菌体、细胞特别肥大,在酿酒过程中,发酵力强,糖化力高,出酒率高,酒香味好,适合中国酿造浓香型,清香型,酱香型,凤型香等白酒、黄酒的使用。

  公司秉承“质量第一、诚信合作”的宗旨和“诚信、共赢”的经营理念。以“全新的管理模式、完善的技术、周到的服务、卓越的品质”为生产根本,孜孜追求,奉献社会。


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  • 你知道如何正确的存储山东酒曲吗?
    你知道如何正确的存储山东酒曲吗...
    山东大曲酒可以提高酿酒工艺,山东酵母的运用可以是新曲。可以是贮存期不超出3个月的干曲,还能是储存时间范围3个月左右的陈曲。针对酵母的储存问题,下边让我们认识下。新曲是运用预期效果非常好的,要在出房后24小时内运用,防止霉菌感染造成臭味,新曲出房时曲种的数量、特异性、糖化力等都比较高,这时候还要运用在酒醅中,不仅可以减少本身霉菌环境污染的几率,而且在水份、溫度合适的详细情况下还能快速复壮、繁殖,巨大...
  • 山东大曲厂家介绍酒曲是怎样影响白酒的香型的?
    山东大曲厂家介绍酒曲是怎样影响...
    我们常说芝麻香型酒曲、酱香型酒曲等等,它们是影响酒曲的香型的主要因素,另外还有制曲工艺、培养温度等等,但是具体他们是怎么影响的呢,制曲工艺又是怎么样的呢,下面由山东大曲厂家为大家分享是怎样影响白酒香型的.看了后你一定会有所收获的。一、制曲原料大曲的原料为豌豆,小麦和大麦.其配比也随各地而有所不同.豌豆在原料中占30%-50%.因此豆类原料的广泛使用,对于大曲中的微生物种类,相对数量,对曲香,酒香都...
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山东大曲

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